Дистилденген алкогольді сүзуге кіріспе
Виски, арақ, ром немесе джин сияқты тазартылған ішімдіктер туралы ойлағанда, көпшілік мыс қалдықтарын, емен бөшкелерін және баяу қартаю процесін елестетеді. Бірақ көбінесе байқалмайтын маңызды қадам - сүзу. Дистилляциядан кейін спирттердің құрамында дәмге, мөлдірлікке және сөренің тұрақтылығына әсер етуі мүмкін микроэлементтер, ақуыздар, фузель спирттері және басқа да қоспалар болуы мүмкін. Міне, сүзу осы жерде маңызды рөл атқарады - ол спирттің мөлдір көрінуін, таңдайда тегіс сезінуін және бөтелкеден бөтелкеге дейін тұрақты сапалы болуын қамтамасыз етеді.
Сүзу тек тазалау ғана емес; бұл спирттің соңғы сипатын қалыптастыру туралы. Қатты сүзілген арақ өте жұмсақ және бейтарап дәмге ие болуы мүмкін, ал аздап сүзілген виски оған серпімділік пен күрделілік беретін табиғи майларды сақтай алады. Тиісті сүзгіден өткізілмесе, спирттер салқындатылған кезде бұлыңғыр болып көрінуі немесе тұтынушылар қабылдамайтын өткір дәмдердің болуы мүмкін.
Ұлы қабырға сүзгісі дегеніміз не?
Great Wall Filtration - өнеркәсіптік деңгейдегі сұйық сүзгі парақтарын өндіруде терең тәжірибесі бар мамандандырылған компания. Көпжылдық тәжірибесімен ол тамақ, сусындар, фармацевтика және әсіресе алкогольді сусындар өндірісі сияқты көптеген салаларда мықты беделге ие болды.
Дистилденген спирттер әлемінде Great Wall компаниясы дәмдердің нәзік тепе-теңдігін сақтай отырып, қажетсіз қосылыстарды үнемі алып тастауды қамтамасыз ететін заманауи жабдықтар мен сүзгі қағазын ұсынады. Олардың технологиясы жылына миллиондаған литр өндіретін ірі көлемді коммерциялық спирт зауыттарына да, икемділік пен дәлдікті бағалайтын қолөнер спирт зауыттарына да қызмет көрсетеді.
Олардың кейбір ерекшеліктеріне мыналар жатады:
- Теңшелетін сүзу жүйелерівиски, арақ, ром немесе джинге бейімделген.
- Көп сатылы тазарту процестерікөміртекті, сүзгіге көмекші сүзгі қағазын және тереңдік сүзгілеуді біріктіреді.
- Энергия үнемдейтін және экологиялық таза шешімдер, қалдықтарды және пайдалану шығындарын азайту.
- Берік өнеркәсіптік үлгілертиімділігін жоғалтпай, жоғары көлемді өндірісті жүзеге асыра алады.
Great Wall компаниясының тәжірибесі тек жабдықпен шектеліп қоймайды; олар сонымен қатар техникалық қолдау, оқыту және сапаны бақылау стратегияларын ұсынады, бұл оларды өндірісті кеңейтуге немесе өнімнің тұрақтылығын жақсартуға бағытталған спирт зауыттары үшін сенімді серіктес етеді.
Дистилденген ликерлердің негізгі сүзу әдістері
Әр түрлі спирттік ішімдіктер әртүрлі сүзу әдістерін қажет етеді. Great Wall Filtration компаниясы спирттік ішімдіктер өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын бірнеше негізгі әдістерге маманданған:
Көміртекті сүзу
Ең көне және ең тиімді әдістердің бірі,белсендірілген көмірді сүзуфузель майлары мен эфирлер сияқты қоспаларды сіңіру үшін өте кеуекті көмірді пайдаланады. Мысалы, арақ дистилляторлары тегіс, бейтарап дәмге қол жеткізу үшін осы әдіске қатты сүйенеді. Great Wall спирттер мен көміртек арасындағы байланыс уақытын барынша арттыратын сүзгі қағазын жасайды, бұл сипатты шамадан тыс тазартпай таза нәтижелерді қамтамасыз етеді.
СүзгіКөмекші сүзгі қағазы
Тағы бір кеңінен қолданылатын әдіс -сүзгікөмекші сүзгі қағазы, бұл шағын көлемде де, өнеркәсіптік ортада да кең таралған. Бұл қағаздар спирттің дәміне тым көп әсер етпей, ұсақ бөлшектерді, шөгінділерді және тұманды ұстап қалу үшін арнайы жасалған. Олар көбінесе сүзгі құралдарымен біріктіріледі, мысалыдиатомды жер (DE), бұл бітелудің алдын алу және сүзгінің қызмет ету мерзімін ұзарту арқылы тиімділікті арттырады. Бұл әдіс спиртті жылтырату үшін, оған мөлдір, кәсіби көрініс беру үшін әсіресе пайдалы.
Тереңдікті сүзу
Тереңдік сүзу - спиртті сүзу үшін терең сүзгі парағын пайдаланатын озық әдіс, бұл әдіс ірі және ұсақ бөлшектерді кетіруде тамаша, жоғары деңгейдегі мөлдірлік пен тұрақтылықты қамтамасыз етеді.
өнімдер
ТереңдікСүзгіПарақтар
Жоғары сүзу қиындығына арналған бұл сүзгілер тұтқырлығы жоғары, қатты құрамы бар және микробтық ластануы бар сұйықтықтар үшін әсіресе тиімді.
Стандартты
Жоғары сапалы AIDS сүзгісі бар тереңдік сүзгі парағы жоғары тұрақтылыққа, кең қолдану ауқымына, жоғары ішкі беріктікке, пайдаланудың қарапайымдылығына, беріктігіне және жоғары қауіпсіздігіне ие.
Модульдер
Great Wall мембраналық стек модульдерінің ішінде әртүрлі картон түрлері болуы мүмкін. Мембраналық стек сүзгілерімен жұптастырылған кезде, оларды пайдалану оңай, сыртқы ортадан оқшауланған және гигиеналық және қауіпсіз.
Сүзудің дәм мен сапаға әсері
Сүзу тек косметикалық қадамнан артық - ол тікелей әсер етедідәм сезу, ауыз қуысының сезілуі және тұтынушының қабылдауырухтың.
- Таза дәм:Фильтрация фузель майларын, қатты эфирлерді және басқа да қажетсіз қосылыстарды кетіру арқылы спиртті тегіс және жағымды етеді. Мысалы, арақ өзінің «таза» профилі үшін толығымен дерлік сүзуге тәуелді.
- Тегіс құрылым:Шамадан тыс майлар немесе май қышқылдары спирттің ауыр немесе майлы сезімін тудыруы мүмкін. Сүзу ауыз қуысының сезімін жақсартады, сусынды жеңілірек және жағымды етеді.
Great Wall Filtration дистилляторларға осы тепе-теңдікті басқаруға мүмкіндік беретін жүйелерді ұсынады, бұл оларға әртүрлі стильдерге қол жеткізуге икемділік береді.
Қорытынды
Сүзу тазартылған ішімдіктерді жасаудың ең тартымды бөлігі болмауы мүмкін, бірақ ол ең маңыздыларының бірі. Қоспаларды кетіруден бастап дәмі мен сыртқы түрін қалыптастыруға дейін, ол тұтынушылардың ішімдіктерді қалай қабылдайтынын анықтайды.Ұлы қабырға сүзгісіәрбір бөтелкенің ең жоғары стандарттарға сәйкес келуін қамтамасыз ететін озық, тұрақты және теңшелетін шешімдерді ұсына отырып, өзін әлемдік спирт зауыттары мен шағын қолөнер өндірушілері үшін сенімді серіктес ретінде көрсетті.
Сала алға жылжыған сайын, Great Wall сияқты компаниялардың рөлі арта түседі, олар дәстүрді заманауи технологиялармен үйлестіріп, тек таза ғана емес, сонымен қатар ұмытылмас спирттерді жеткізеді.
